Commission Restauration du 10 janvier 2023
La Commission Restauration s'est réunie hier afin de faire un bilan de l'année 2022 et de prévoir les menus du 16 janvier au 28 avril. Nous avons noté une amélioration des plats proposés quant à l’ adaptation aux goûts des élèves avec moins de sauces, moins de salé/sucré et plus de basiques (pâtes, riz, pommes de terre). Néanmoins, nous avons signalé que de nombreux parents rapportent des difficultés qui perdurent tant au niveau des quantités servies qui sont parfois un peu justes (en particulier pour les 3èmes), que sur la capacité à servir le même menu tout au long du service (les derniers servis ont régulièrement des plats de substitution type frites pour pallier des quantités insuffisantes). Nous avons pris pour exemple la 1ère semaine de l'année avec, pour le mardi 3 janvier, des saucisses parfois très petites et surtout des haricots blancs plutôt appréciés mais en quantité très insuffisante, et les derniers servis ont eu des pommes duchesses (restant du repas de N
