Commission Restauration du 2 Avril

Une commission Restauration s'est tenue mercredi 2 avril en présence du chef Mr Monteil, du gestionnaire Mr Rouanet et de son adjointe Mme Apfeldorfer. Un chef ainsi que des gestionnaires et représentants des parents d'élèves des différents établissement étaient également présents.

Un nouveau boulanger a dû être trouvé en urgence car celui qui nous fournissait habituellement a fait faillite. Il est donc un peu différent : la mie est plus aérée donc il est plus gros mais il pèse toujours 50g.

Les parents signalent que les hamburgers sous sachet plastique n'avaient pas été apprécié par les élèves gustativement. De plus, le réchauffage directement dans du plastique nous semblent peu sain. Il est convenu que ce plat ne sera plus proposé.

Dans l'ensemble, les menus à thème sont très appréciés, ainsi que les pâtisseries maison. Les plats sont parfois servis un peu froids. Les légumes sont toujours moins appréciés, la ratatouille est souvent pleine d'eau. Le chef précise que le service doit se faire avec une écumoire et non pas une louche pour éviter de servir l'eau en excès.

Comme la réglementation le stipule, un repas végétarien est servi une fois par semaine. Une représentante des parents signale que les menus sont sans protéine animale mais pas toujours équilibrés, plus de légumineuses serait nécessaire. Il est parfois difficile de concilier les goûts des élèves et l'équilibre alimentaire. Il y a malheureusement beaucoup de plats avec des légumes qui partent directement à la poubelle...

Nous faisons ensuite une revue des menus proposés jusqu'à la fin de l'année scolaire et un certain nombre de modifications sont faites afin de permettre un meilleur équilibre alimentaire, tout en permettant aux enfants de manger suffisamment pour tenir la journée. Nos enfants gouteront les menus à thème suivants : marocain (couscous merguez), italien (salade cesar, osso bucco), libanais (boulettes kefta), côte d'azur (tomates farcis, tarte tropézienne), grec (houmous, moussaka), asiatique (sauté de poulet, nouilles chinoises), basque (axoa, gateau basque).

La prochaine commission pour préparer la rentrée aura lieu le 18 juin. N'hésitez pas à nous faire des retours sur les plats que vos enfants ont aimé...ou pas ! 

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Conseil d'Administration du 26 Mars 2024

Le CA du compte financier a eu lieu mardi 26 mars au collège. Voici les informations importantes que nous souhaitons partager avec vous.

- Les jours de fermeture du collège (pas de cours) ont été annoncés :

6 juin : Réunions pédagogiques pour l’organisation des groupes de niveaux pour la rentrée 2024
7 juin : Oral du Brevet
28 juin : Préparation des salles pour le Brevet
1 et 2 juillet : Brevet
3 au 5 juillet : le collège est centre de correction du brevet donc inaccessible

L’année scolaire se terminera donc le jeudi 27 juin au soir.

- La fondé de pouvoir de l'Agent Comptable a présenté le compte financier du collège. Celui-ci est parfaitement géré avec un fonds de roulement de 69.000€ soit 119 jours, ce qui est excellent. Il a été mentionné qu'il reste des soucis d'isolation de certaines salles avec de l'eau qui s'infiltre en cas de pluie. Mr Marmiesse a rappelé que ce type de travaux doit être réalisé par le propriétaire du collège, c'est à dire le département et non pas le collège lui-même. Une relance sur cette demande de travaux sera faite.

- une course solidaire aura lieu le 12 avril matin

- Des sorties sont prévues pour les élèves latinistes : Périgueux le 15 mai pour les 4e et Saintes le 14 juin pour les 4e

- Voyages : La tombola a rapporté 6000€ et la vente des chocolats 3000€ qui permettront le financement des voyages 2025. Pour le séjour en Italie, un reliquat de 22€ par élèves sera remboursé aux parents (déduction de la cantine ou virement). Les parents d'élèves ont remercié les professeurs qui ont permis les voyages pour les élèves de 4e et les 3e latinistes. Ils sont de plus en plus difficiles à organiser et la charge d'encadrement lors des séjours est très importante. Nous espérons qu'ils pourront continuer car c'est une véritable chance pour nos enfants de pouvoir vivre cette expérience.

- Le département augmente les tarifs de la restauration scolaire (environ 11%) à partir du 1er Avril. Pour rappel, il n'y a pas eu d'augmentation l'année dernière. Le forfait 4 jours passe de 2,93€/repas à 3,25€, le forfait 5 jours de 2,73€/repas à 3,03€. Pour le 3e trimestre (hors remise d'ordre), cela correspondra à 14,08€ d'augmentation sur le forfait 4 jours et 16,20€ pour le forfait 5 jours.

- La FCPE a posé une question concernant le soutien scolaire proposé par la Mairie suite à la non signature de la convention avec l'association Alouette Animation pour le centre social de l'Alouette. Mr Moussours Eyrolle, représentant de la mairie, a expliqué que la mairie attend la libération des locaux du centre par l'association qui semble continuer à fonctionner, malgré l'absence de convention. La Mairie nous dit être prête à assurer les cours de soutien dès que l'association sera défaillante. Elle a prévu des salles à Cazalet et à l'Orangerie. Mr Marmiesse a rappelé qu'il reste de la place dans les ateliers Devoirs Faits pour les élèves qui en feraient la demande.

Le prochain CA aura lieu le lundi 24 juin.

Contre la nouvelle organisation "choc" du collège